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第六百二十六章 慕名而来的挑战者（第2页）

由于中国人的父系祖先也是在高原上进化出的人种，因此先天的身材并不矮小干瘦，只是纬度没有北欧人高。气候条件也比北欧人暖和一些，所以先天基础没有北欧人高大强壮。饮食习惯和营养条件对人种的形成也非常重要。不过因为和身材矮小瘦弱的古亚洲女人混合，导致了后代的中国人身材，体格被大大拉低。但影响身材高大强壮与否的除了人种的先天基础外，还与人种大致形成后的气候条件，饮食习惯和营养条件息息相关。古代北方中国人长期是世界上最高大的人种之一。不亚于欧洲人。倒是欧洲人历史上有一些时期由于营养不佳，身材比今天矮小很多。

塔茉莉笑笑道：“我也觉得你身上有种说不出来的亲切感。”

巴蒂斯安耸耸肩道：“好了好了，别站着闲聊了，不如这样，一来是给司空瑶接尘，而来也算是向新认识的朋友塔茉莉示好，不如我请大家吃饭如何，至于料理对决的事情，留到下午也不迟。”

司空瑶看向塔茉莉，询问道：“可以吗？”

塔茉莉点点头道：“当然可以。”

巴蒂斯安笑笑道：“正巧我知道附近有一家芬兰料理的店，却从来没有机会去，不如就去哪儿吧。”

司空瑶问道：“可以吗，店里不要紧吗？不会影响你的生意？”

巴蒂斯安开怀地笑道：“不要紧不要紧，自从托米西斯回来之后，基本上现在这家店就算是她的了，我要退居二线了，再过一阵子，干脆就甩手不干了，哈哈哈。”

司空瑶耸耸肩，巴蒂斯安这掌柜一甩手，估计托米西斯要忙得够呛了。

司空瑶道：“那好吧，我也饿了，飞机上的东西实在不好吃，我还是更加青睐于餐厅级的美食啊。”

司空瑶又转头看向塔茉莉，问道：“塔茉莉，芬兰有什么好吃的？”

塔茉莉有些自豪地笑笑道：“芬兰美食是传统与自然风味的结合。很多烹调特色都是源自民间世代相传的手法，而材料则取自周围山林田野，让人品尝之时完全可体会这个国家朴实的民风浴大自然的清纯。普通餐膳中，重要食物是马铃薯，吃时配以不同鱼类或肉汁。另外芬兰也是黑裸麦的故乡，用它做的面包和麦粥，都是家常餐桌上常见的食物。不过我们也很爱吃鱼，尤其是三文鱼。”

芬兰的食品结构主要以肉类、鱼类和土豆为主食，其中肉类又以牛肉和猪肉为主；蔬菜类中胡萝卜、西红柿、黄瓜、卷心菜是最常见、最经济的；而牛奶、无数种奶酪则是芬兰最主要也是最具特色的副食。

同时芬兰也是爱吃鱼者的天堂，三文鱼、波罗的海青鱼、鲑鱼、淡水鳕鱼样样味美，炮制方法由烟熏、明火烤、蒸、焗五花八门。另外，生吃、盐渍也很流行。鱼子同样为芬兰人所喜爱，尤其是冬季的鳕鱼子，芬兰人将其与酸乳和切碎的洋葱末儿混合搅拌在一起，最好搭配着薄饼以及加入奶油的鳕鱼汤，吃起来既有鱼子的鲜香、又有奶香的醇厚，还夹杂着洋葱的辛辣，妙不可言！据说古时候芬兰水手出海后最喜欢吃这种食品，材料易得，作法简易，却能产生极高的热量，足以在刺骨的海风中抵御严寒。

但司空瑶还是露出些许失望的神情，三文鱼的话，似乎已经有点儿吃腻了。

塔茉莉紧接着又笑笑道：“不过芬兰覆盖广泛的森林又为品尝如驯鹿肉、雪鸡等野味提供了最好的条件，我们芬兰的小伙子们个个都是好猎手，他们最喜欢猎取驯鹿。烹饪驯鹿最好的方式是文火炖，待到相应火候捞出，肉酥汁浓，佐以酸甜的红梅酱和土豆泥，着实叫人垂涎欲滴，大饱口福之后顿觉浑身温热、舒筋活血。就是不知道在这儿能不能吃道。”

司空瑶骤然又欣喜地看向巴蒂斯安，迫不及待地问道：“有吗？”

巴蒂斯安笑道：“巧了，那家店的特色就是鹿肉。”

位于加拿大罗伯逊街的南侧，这里是外来餐厅的天堂，各个国家的料理师齐聚一堂，开设了不同风味的餐厅，其中生意颇为火爆的一家，便是由芬兰料理师掌厨的一家名为kareliacarte的餐厅分店。在芬兰东部的卡莱利亚区，kareliacarte在北欧几乎无人不晓，用中国的一句话来说就是：美味又滋补，绝对不该被那些自诩为饕餮专家、立志不放过任何一道人间美味的游客们所遗忘。

从排着长龙的门店来看，也足以看出这家店的规模，别具北欧风情的装修风格，已经特色供应的鹿肉和雪鸡，让这家店能够在竞争十分激烈的罗伯逊南街生存下来，绝非浪得虚名。

北欧风格以简洁著称于世，室内的顶、墙、地三个面，完全不用纹样和图案装饰，只用线条、色块来区分点缀，简洁而大气，让司空瑶感受到一种别致的愉悦心情，一家好的餐厅，除了兜售美味的食物之外，提供一个令食客享受的环境同样重要。（未完待续。）