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第105章 背靠地头蛇（第2页）

“嗯，后厨再增加一个人，前面的服务员再加两个，先这样安排吧。”

毕竟，她的两个便宜弟妹，还要过来打暑假工的。

晚上十点，萧景焱就把已打烊的木牌子挂到了门口。

火锅店嘛，肯定还是要做深夜档的，只是现在才试营业没必要那么拼，到时候还得给员工们排个早晚班，不然从上午十点，一直工作到凌晨两点肯定吃不消的。

“老板、老板娘，那我们先下班了！”，做好卫生的员工们和夫妻俩打了一声招呼。

萧景焱点头：“嗯，都下班吧，路上小心。”

柳河夫妻早就随家里人回家了，所以现在只剩下他们一家三口。

陆金珠把三碗蛋炒饭，放到了大厅的一张桌子上，忙了这么久都快饿死了。

“先来吃点东西。”

萧景焱已经将今天的账给算了出来，就算二楼的五桌都是送的，一楼大厅里打了八折的折扣，还是有的赚的。

他们的菜品定价算是便宜的，素菜在一两毛之间，荤菜大部分都在八毛以下，市区和乡下地方的消费能力还是相差很大的。

城里双职工的家庭不在少数，花个几块钱吃顿火锅，大多数的人家还是吃的起的。

其实，菜品的利润都是可以的，打个比方一斤土豆买来一毛钱，但可以切成好几盘土豆片，而一盘土豆片又可以卖到两毛钱，再加上店里的很多蔬菜，都是从村里收上来的，那价格就更加的便宜。

今晚上，楼下的大厅一共十六张桌子，每张桌子都有翻桌，那就是三十二桌，有几张桌吃的快的甚至翻了两次桌，少算算毛四十桌总归是有的。

这还只是晚饭点，要是再加上中午档和深夜档，那真是一刻也不停歇了，对了，这还没算上二楼的六张大桌呢！

为了方便开店，萧景焱在附近的小区里，租了一套两室一厅的小套房，让老婆和老娘先暂时住在那里。

第二天中午，萧景焱又去了一趟火车站，把老婆的便宜弟妹给接了回了店里。

他们一到，宋骄阳就让他们把行李，先放到员工休息室里，然后就亲自教他们，如何收拾风卷残云后的桌面。

现在正是中午档最忙的时候，他们来之前都没人收拾桌面。

刚合力收拾完一张桌子，新的食客又进来了。

在火车站的时候，萧景焱已经给他们买过大肉包了，所以现在两兄妹的肚子是饱的。

好在两兄妹是做惯了家务的，在收拾干净两张桌子后，手上的动作也跟着麻利了起来。

他们只负责打扫卫生，摆上干净餐具则是其他服务员的事，见有客人到收银台结账了，就知道又该干活了。

萧景焱走到老婆身边：“我得回厂里了，下次过来可能就是后天正式开业的时候。”

虽然已经招了一个管生产的厂长，但他也不能离开的太久。

“嗯，你先回去吧。”

“那待会你和妈说一声，我回厂里了。”

回去之前，他还要去屠宰场一趟，买一些牛板油回去，秘制香辣底料得多备一些才行。