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第58章 县城来的顾客（第1页）

“给我称两斤鸡爪！”

“我要10块钱的猪头肉，还要一斤猪肝！”

“我想买点猪肝和猪耳朵去凉拌一下，钱是分开交，还是交到一边就可以？”

“给我拿两个猪蹄，要大点的！”

“我买两个鸡腿……”

卤味摊前，热闹非凡。

那二三十人中的一部分人围上来，七嘴八舌地买东西。

另外一部分人则聚到了凉拌菜小车前面，他们这些人大多数都是回头客，一个个非常熟练地拿着盆和夹子开始挑选食材。

“我喜欢吃木耳，多夹点。”

“我觉得洋葱不错，拌一拌挺好吃！”

“猪皮冻才是最划算的，毕竟也算是肉呢！”

“咦，这是面皮？还有面筋？来点尝尝！”

“面皮看着不错，感觉挺劲道！”

“面筋才好吃呢，这玩意吸水，凉拌后里面浸满汤汁，吃起来那叫一个过瘾！”

“上次买了两斤凉拌菜，一顿就吃没了，今天多买点，中午还能再吃一顿！”

“我买的得比你还多，今天打算带孩子回娘家一趟，带点卤味和凉拌菜，让我爸妈和弟弟妹妹都尝尝！”

众人一边挑选食材，一边叽叽喳喳地聊天。

不大会儿，就陆续有人选好了食材。

于是，高秀芝和苏春娟也忙碌了起来。

“你这些正好3斤，是就拌这些？还是再加点，凑5块钱的？”

“四斤，6块钱，大哥吃辣吗？”

“多放辣是吧，没问题，我再给你加一勺红油料汁，这料汁可是我家的秘制配方，香得很！”

“大哥你是第一次来啊？给你说一下，我们这边的所有食材都是1块5一斤，对，不管是青菜才是猪皮冻、面皮面筋、豆腐皮这些，全都是1块5一斤，你自己想吃什么随便选，选好之后称重算钱，然后凉拌！对，料汁是不会计入重量的，我们不占这个便宜！”

“妹妹又来啦，看看今天想吃点什么？”

她俩一边拌凉菜，一边招呼顾客，今天准备了两个拌凉菜的盆，两个人同时开工，效率快了不少。

不大会儿，聚在大柳树下的这第一批顾客提着卤味和凉拌菜纷纷离开。

但紧接着就有其他顾客接二连三地到来。

王大老板王志明来到后，买了10块钱的猪头肉和10块钱的猪耳朵：“把猪耳朵切丝，我拿到那边凉拌一下。”

“好嘞，稍等！”

苏长青把猪耳朵放在案板上，当当当地切丝，这段时间他的刀工进步了不少，切出来的丝又细又匀，水平直逼饭店大厨。

“你们上次带来了多少凉拌菜？”王志明问道。

“三百斤。”苏长青答道。

“到散集的时候卖完了？”

“嗯，卖完了。”

“这次带的多？”

“对，带了四百多斤。”

“那我如果要一百斤，不就又只剩下三百来斤了吗？”王志明笑问。

“看来我今天又要遭埋怨了！”