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第22章 812个月宝宝的饮食营养（第1页）

宝宝8个月以后，已经长出了几颗乳牙，有了一定的咀嚼能力，妈妈可以开始准备给宝宝断奶。在断奶的过程中，一定要注意宝宝的营养均衡，不要因为断奶的原因而使宝宝某种营养素缺乏，影响宝宝的健康生长。

（一）宝宝要断奶了

一般来说，宝宝在8-9个月时断奶比较合适。那么，在给宝宝断奶前，妈妈该做些什么准备呢？在给宝宝断奶的时候应该采取怎祥的方法？断奶的过程中要注意哪些问题呢？下面就这些问題一一作些说明。

断奶的准备

随着宝宝逐渐长大，母乳所供给的各种营养成分已不能满足宝宝生长发育的需要。一般情况下，在宝宝8-12个月期间就可以给他断奶。这时他已能适应一些食物，也长出了几颗牙，开始有了咀嚼能力，胃肠道消化功能也逐渐增强，为断奶准备了条件。不过，断奶的月龄没有硬性规定，如果妈妈的奶多可多喂一段时间，一般到1岁左右断奶也可。

断奶需慢慢来，宝宝的健康成长需要各种营养物质的补充，因此，逐步添加辅食直至顺利过渡到正常饮食是一个必然的过程。在断奶时机的把握上，年轻的妈妈们常常操之过急，仓猝断奶，反而造成宝宝食欲的锐减。我们知道：宝宝的味觉是很敏锐的，而且对饮食非常挑剔，尤其是习惯于母乳喂养的宝宝，常常拒绝其他奶类的诱惑。因此，宝宝的断奶应尽可能顺其自然逐步减少，即便是到了断奶的年龄，也应为他创造一个慢慢适应的过程，千万不可强求。正确的方法是：适当延长断奶的时间，酌情减少喂奶的次数，并逐步增加辅食的品种和数量，只要年轻的妈妈们对宝宝的喂养调整得当，相信宝宝们都能顺利通过“断奶”这一难关的。

断奶可以选在春、秋两季。夏季断奶，天气炎热，宝宝常会因断奶哭闹，容易引起胃肠道疾病，可适当推迟到秋季。另外，宝宝生病时不宜断奶，否则会加重病情或引起其他疾病，待痊愈后再断奶。

断奶的方法

给宝宝断奶时，妈妈要采取正确的方法，如果方法不正确，有可能引起宝宝不停地哭闹，影响宝宝的正常饮食，造成营养不能及时补充。

错误的断奶方法

往奶头上涂墨汁、辣椒水、万金油之类的刺激物。对宝宝而言，这简直是残忍的“酷刑”。妈妈以为这样做宝宝会厌恶**而放弃母乳。其实效果适得其反，宝宝突然接触到那些异常、刺激性的气味，心里往往充满了恐惧，为了不再受到那样的伤害，他们会拒绝吃任何东西。这样不仅达不到断奶的效果，还影响到宝宝身体的健康。

突然断奶。断奶时，妈妈把宝宝送到外婆家或奶奶家。虽然这样能达到断奶的目的，不过却会给宝宝在身体和心理上造成伤害。长时间的母子分离，会让宝宝缺乏安全感，因看不到妈妈易使宝宝产生焦虑情绪，而不愿吃东西，不愿与人交往，烦躁不安，哭闹剧烈，睡眠不好，甚至还会生病。

正确的断奶方法

正确的断奶应该是科学、健康的。在断奶前充分作好准备，让宝宝从一种饮食习惯自然过渡到另一种饮食习惯。比如，断奶之前，逐渐减少母乳的喂养，尽量鼓励宝宝喝配方奶，使其慢慢忘记母乳的味道。给宝宝添加丰富的辅食，使其感受除了母乳还有很多美味可以享受，从心理上逐渐接受母乳以外的食物。与此同时，培养宝宝新的进食方法，如用杯喝水、用勺吃饭，为断奶后的进食作准备。

在断奶前，爸爸应该多参与宝宝的照顾工作。通过爸爸照料宝宝减少其对妈妈的依赖，在心理上给宝宝缓冲的过程。当宝宝心理逐渐适应后，妈妈可以和宝宝暂时分离数天，使宝宝彻底习惯没有母乳的生活。

妈妈在断奶的过程中常常会犯以下这些错误

断奶的注意事项

断奶意味着从一种喂养方式到另一种喂养方式的转变，这会使宝宝的饮食习惯发生巨大的变化。因此，要想宝宝顺利断奶，必须在断奶的时间、饮食、方法上加以注意。

断奶不是禁止宝宝吃一切奶制品。实际上，无论是母乳喂养还是人工喂养的宝宝，断奶只是将喂奶的次数和奶量减少。而母乳喂养的宝宝在彻底断掉母乳之前，应该让宝宝学会吃配方奶粉或牛奶。

采取逐步断乳的方式。至少提前1个月进入逐步断奶的过程，将喂哺次数减少，用各类辅食代替减少的母乳量，使宝宝逐渐适应。

断奶后的进餐次数每天4-5次，除了早、中、晚三餐外，午睡后加一次点心。午饭量应是全日最多的一餐，晚餐食物要清淡，以利睡眠。

断奶后应给宝宝单独制作质地软、易消化并富于营养的食物，并教会宝宝用小勺进食各种辅食。

爸妈应重视宝宝断奶期的味觉体验，让他尝试不同种类的食物，以防养成偏食的习惯。

断奶前后，妈妈因为心理上的内疚，容易对宝宝纵容，但是越纵容，宝宝的脾气越大。在断奶前后，妈妈多给他一些爱抚是必要的，但是对于宝宝的无理要求，不要轻易迁就，不能因为断奶而使宝宝养成了坏习惯。

（二）断奶后吃什么

宝宝断奶以后，所吃的食物与断奶前基本差不多，因为早在断奶前，宝宝已经开始添加辅食了，所以，断奶也不会影响宝宝正常的辅食添加。不过，随着宝宝牙齿的萌发，宝宝的咀嚼能力已大大加强，这时可以考虑给宝宝添加一些半固体的食物了。

断奶后的主要饮食

蛋白质类食物

宝宝在这个阶段已经可以吃很多含蛋白质的食物了，包括植物蛋白类食物，也包括动物蛋白类食物，动物蛋白要比植物蛋白更好。宝宝能吃的含优质蛋白质的动物食品有：鱼、新鲜瘦猪肉、鸡蛋、动物肝脏、牛奶、乳酪等;能吃的植物蛋白有：豆腐、豆类等。