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第280章 欢送宴（第2页）

“酥炸鸡蛋是特意给小路做的，小孩子应该都会喜欢这道菜。”陈娇娇说。

“他会喜欢的。”谢修晏说。

小姨在里面洗菜，该切的切成丝，该拍的拍碎，全部都处理好，陈娇娇进去直接炒就行。

十来块鸡翅用清水洗干净，最好多清洗几遍。上面有毛毛的，把毛毛拔掉。加入生抽，盐，白糖等等调味料，拌匀后放在一边腌制。

半个小时后，鸡翅就腌制好了，腌好的鸡蛋裹上面粉和淀粉。

锅里倒油，这个油要多一些。处理好的鸡翅一个一个地放到油锅里炸，先用大火炸一遍，再用小火慢炸。炸到金黄酥脆，就可以出锅了。

尖椒牛肉末就更简单了。

首先，牛肉洗干净，洗去外面的血水。用刀把牛肉剁碎，加入盐，十三香，淀粉等等，搅拌均匀。放在一边腌制备用。

尖椒切成细丝，葱姜蒜切成碎末。葱姜蒜都是除腥的，最好多放一些。锅里倒油，油热之后放下牛肉末，用铲子炒散开来，多炒一会儿，因为牛肉难熟。加入葱姜蒜末，翻炒几下就可以出锅了。

接下来是鱼香肉丝。

肉要用猪的里脊肉，切成大小均匀的细丝。

还要用到胡萝卜和木耳等等配菜。

切好的肉放到碗里，加入油盐等等调料，抓拌均匀后，放到一边腌制。

料汁也要调好，用糖醋生抽淀粉，加在一起拌匀。

锅里放油，油热后放入切好的里脊肉，翻炒几下。

加入切好的胡萝卜，木耳和青椒，连同调好的料汁一起翻炒，炒至里面没有多少汤水了，撒上切好的葱花，一道美味的鱼香肉丝就做好了。

最后一道菜是香辣鸡块。

鸡肉切成块，用清水洗干净血水。煮一锅开水，开水里放八椒和花椒姜片，再把鸡肉倒进去煮几分钟。这时候会有浮沫起来，用勺子把沫捞出来，用清水再洗两遍鸡块。

锅里放油，油热之后，加入葱姜蒜末，炒出香味，倒入洗干净的鸡块，切好的青红辣椒丝。翻炒几下，炒到鸡块微微变色。放入调料，盐古十三香生抽等等，浓郁的香味就飘了出来。

盖上锅盖闷几分钟，汤汁变少之后，撒上一层小葱花。一道香辣鸡块就做好了。

“好香啊。”谢修晏推开门，就看到一桌子的菜，鼻子里也闻到了浓郁的菜香味。

“你怎么一个人回来？”

陈娇娇往他身后看了一眼，笑着问。

厨房里静了静，显然是里面的人支楞着耳朵在听。

谢修晏说：“路哥回家了，顺便把小路带过来。”

“那就好。”陈娇娇点点头。

她朝厨房看了一眼，大声问：“小姨，米饭好了吗？”

“好了好了。”小姨端着一锅米饭出来。

正好，路长征也来了，是他一个人来的。