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10 第 10 章（第1页）

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除了鸡蛋这种能明显看出来的东西，其余的丁雪嘉放的就没那么谨慎了。

尤其是油。

她可不是放浅浅一层油润润锅，鸡蛋这种东西就是要油多一点炒的才香，并且鸡蛋格外吸油，即使放很多也只会感觉到香而不会感觉到腻。

她先把大米洗干净，在旁边的灶蒸上，接着就开始往锅里倒油。

油烧的热热的下刚才切好，用盐腌了一下的五花肉片，把五花肉片里的油脂煸出来。

炒到肉片微微发干的时候，再下入青椒，瞬间青椒的辣气就充斥着整个锅子，整个厨房都布满农家小炒肉的咸香味。

丁雪嘉吸了两下鼻子，拿出一双筷子，夹起肉片：“我来尝尝味道。”

嗯，就尝一下味道而已。

一入口，先是感觉到烫，其次就感觉到独属于五花肉的咸香，瘦肉干干的却又不柴，一口咬下去甚至还有汁水在齿缝中迸开。

好吃。

配米饭绝了。

丁雪嘉这下是真的要流口水了，但她忍着饿，把锅里的农家小炒肉盛了出来。

之后还是得一天吃三顿饭，一天吃两顿饭对她来说中间等待的时间太长了。

前两天还好，两个孩子都是下午两三点三四点就回来了，今天却是差不多五六点才回来——给她饿的都快现出猪妖的原型了。

剩下的菜就简单的多，四个鸡蛋打散，里面混入些许的盐。

锅里倒油，烧热之后下野菜。

无论是青菜还是鸡蛋，都是用油多炒才好吃的。

野菜是切碎的，炒个三十秒差不多就熟了，丁雪嘉就把打好的鸡蛋往锅里倒进去，瞬间鸡蛋就像是发糕一样膨胀开来，随着锅铲的翻炒变得蓬松又轻盈，看起来又黄又嫩。

“行了，出锅。”

丁雪嘉满意的把这道基本上看不出来什么油光的菜盛到了盘子里。

真是没想到她竟然还有一天是为了让菜显的油更少而花心思，真是世事难料。

接着她就去盛米饭，用的还是最古老的那种一个碗一个碗蒸的方法——幸好她之前家里电饭煲坏了的时候，在网上搜过教程，自己蒸过两次，不然现在她连该放多少水都不知道。

“过来端饭啦。”

丁雪嘉用干净的布捧着碗放到灶台边上，先是捏着耳朵龇牙咧嘴的缓了一会，才又继续把碗装进今天中午装粥碗的那个平底筐。

不知道这里有没有木工。