他走到了那碗白切鸡的面前,看着碗中鲜亮的红油,光是看着都令人有些开胃。
“在下施弘业,是这聚香阁的少东家,不知夫人如何称呼?”施弘业拱手问道,他也是今日闲来无事,便来聚鲜阁转转,看看最近生意如何。
结果,来了之后小二便提了时染的事情。
出于好奇,施弘业就来到了后厨,正巧就听到了时染的那一番话。
时染微微一笑,道,“夫家姓萧。”
“萧夫人,我可否尝尝?”
时染忙拿了一双干净的筷子递给了施弘业。
“少东家!”佟掌柜见状,忙唤了一声,毕竟那蛮夷之人给的所谓辣椒之物,他们都还没尝过,现在就马上让施弘业尝,佟掌柜有些担心。
“既然萧夫人敢做,那便证明是可以吃的,尝尝又何妨?”施弘业笑道。
实在是最近酒楼的生意确实不好,时染做的这个白切鸡,如果真的能够让他们的生意得到一定的改善,他倒是愿意尝试。
时染看了施弘业一眼,也能明白为什么聚鲜阁能做得这么大,这接受的能力,确实很不错。
施弘业拿了个小碟子,夹了块鸡肉咬了一口,眼前便是一亮。
“萧夫人,这方子如何卖?”施弘业当即问道。
这白切鸡吃起来麻麻辣辣的,味道虽然特别,是他们以前从未吃过的鲜美。
确实,在这大热天吃,还真是下饭得很。
佟掌柜他们闻言,也顾不得施弘业是不是在这儿,纷纷拿起筷子给自己夹了一块品尝。
都是眼前一亮,带着不可思议。
“少东家要在这儿谈吗?”
施弘业愣了一下,待反应过来的时候,忙道,“请!萧夫人这边请!”
几人出了厨房后,施弘业将她们引进了厢房,请他们入座后,又让小二上了茶水糕点。
而后,施弘业就迫不及待地出声,“萧夫人,这个菜谱你打算以什么价格出?”
这白切鸡一旦推开,施弘业敢肯定,他们的生意一定会越来越好。
“少东家觉得呢?”时染也不着急提价格,毕竟她也不是了解这种菜谱得怎么卖。
施弘业想了想后,他们聚鲜阁不只是这儿有,还有多家分号,一旦白切鸡推行开了,那利润必然可观。
“三百两,买断!也便是说萧夫人只能把这个配方给我们聚鲜阁,不得再给其它酒楼。”施弘业想了想后,当即说道。
时染心惊了一下,这个价格确实是她没想到的,但是她面色却也不显半分,“自然,若是卖给了少东家,这菜谱便是你们聚鲜阁的,绝对不会再给其他酒楼,不过像这种菜一经推出,模仿者必然是少不了,到时候少东家可不能怪到我的头上。”
有些话,还是提前说明白比较好,以免以后会造成一些不必要的麻烦。
“那是自然!”施弘业也明白,像这种方子一经推出,其它酒楼一旦看到他们的利润,自然也就会跟风模仿。
时染点了点头,“那便三百两,少东家可以立契。”
“稍等!”佟掌柜似是想到什么,而后忙看向了时染,“萧夫人,我先前见你放了几颗东西在油内炸,那是……”
“此为花椒。”
时染从袖中拿出一小包的花椒递了过去。