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第146章 石磨(第1页)

石磨,是农耕时代的重要工具,尤其是以面食为主的区域,因为小麦不像大米一样方便脱壳食用,需要研磨成面粉才方便加工。

另外一些食物也是需要研磨才方便食用,比如大豆和玉米。

要想做豆腐,就要先有石磨,原始人也许制作铁器不擅长,但是制作石器可就比较拿手了。

李牧云特意找了几个打磨石器的好手,用了一个上午就做出了一个石磨。

石磨做的好不好,取决于两个磨盘的贴合度以及磨盘上的磨齿是否好用。虽然这个石磨看起来做的很好,但是好不好用还需要实践证明。

把两个磨盘组装起来,李牧云让熊山推起了磨,他自己则把泡好的黄豆混慢慢倒入了磨盘的口里。

随着磨盘的转动,两个磨盘间的缝隙里慢慢流出了乳白色的汁液,通过下面磨盘的凹槽流入了一个桶里。

舀起豆浆,仔细看了看,李牧云发现基本没有没有大的颗粒,知道这个石磨算是合格了。

让熊山自己去磨豆浆,李牧云为继续去指挥几个石匠制作一个更大的石磨。

这个石磨不是用人力可以驱动的,李牧云打算用水车来驱动。

毕竟随着小麦的逐步扩大种植,云马部落最终还是要把小麦作为主食的,而磨面粉就成了必不可少的一项工作,现在先做好实验,等小麦收获后就可以尽快加工了。

水力驱动的结构并不算复杂,比较有难度的就是传动齿轮的配合度。为此李牧云特意铸造了几套青铜齿轮,用来实验最好的配比。

水力石磨的制造和调试是一个比较耗费时间的工作,李牧云只是指导了吕木和几个石匠一会,就让他们接手工作了,而他自己则去做吕云心心念的豆腐去了。

说起豆腐的制作,其实也不难,无非就是把过滤后的豆浆加水熬煮,然后加入石膏或者卤水,静等蛋白质凝固就行了。

石膏云马部落没有,卤水却不缺,卤水其实就是制盐的副产物,是盐矿中除了食盐外的那些杂质。

把一些卤水点入豆浆,李牧云不由得想起了蓝星网络上说的段子:做豆腐最保险,做硬了是豆腐干,稀了是豆腐脑,做薄了是豆腐皮,做没了是豆浆,万一卖不出去放长毛了还能当臭豆腐卖。

虽然这个段子是开玩笑,但是这几种豆制品确实都是做豆腐过程中的产品。

看到豆浆开始凝固成型,李牧云直接舀了一些出来,浇了一点肉汤就递给了一直等候在一旁的吕云。

看着碗里白白嫩嫩的豆腐脑,吕云疑惑地问道:“神子,这就是豆腐吗?”

李牧云自己也搞了一碗,拿起勺子舀了一勺送进了嘴里,“呜,这是豆腐脑,豆腐要等明天才能成型。”

“豆腐脑?呜,真好吃。”吕云吃了一口,眼睛瞬间眯成了月牙。

原始人没见过豆腐脑,自然也不会跟他争论豆腐脑应该是咸还是甜的问题。

看着李牧云和吕云大快朵颐,旁边跟着李牧云学习制作豆腐的族人不禁咽了口口水。

“你们也都盛一碗吧。”

一得到李牧云的准许,几人连忙盛了一碗,很快他们也被这滑嫩的豆腐脑征服了。

忙完了豆腐的事,天色也晚了,李牧云直接拨通了玄牛氏族的令牌。

【李牧云:魏哥,最近也没联系你,玄牛氏族最近怎么样啊?】

【玄牛氏族:我这里还行,不过我感觉似乎被一个部落盯上了,你也知道我这里现在进入冬季了,有些食物不充足的部落会铤而走险。】

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