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第22章 戚风蛋糕（第1页）

月桃和孟景安早出晚归，每日徒步去县里。

每天回来都汗流浃背，洗澡不现实，只能简单擦洗，用热水泡泡酸痛的腿脚。

月桃暗暗决定，赚了第一桶金，一定要买一辆牛车。

看来对车子房子的追求，是任何时代的人都避免不了的。

孟景安和王氏讲了，掌柜娘子暂时不需要人手了。

王氏虽然不再冷嘲热讽，可时不时的还会说些风凉话。

难得好心的还会问月桃，是不是很累啊，要不要让月梅替她去一天。

月桃心中好笑，王氏一向无利不起早。

……

砖砌的烤箱内外都已经烘干了。

月桃决定开炉做一锅类似戚风蛋糕来试试烤箱的脾气。

买好了全部的材料，面粉，鸡蛋，白糖，白醋。

没有牛奶，去有奶羊的人家买了些。

还有关键的油。

现在只有菜籽油和豆油，杂质多，有青气味。

用来做点心味道大。

月桃买了二十斤的花生，现在被叫做长生果。

县里有家油坊可以榨油，是去年的花生，出油率不高，二十斤才出了五斤的花生油。

油坊的东家直可惜，“这油榨的可天价嘞，咋想到用这东西榨油，浪费浪费！”

古代粮食产量低，这花生产量更低，百姓种的更少了，一斤要卖到十五文呢！

月桃笑笑，自己要做的就是高端品质的糕点。

富人会有人买单的。

人手不足，月桃指挥着孟景安打发蛋清，真的特别想念前世的打蛋器。

两人换着打了一刻钟，蛋清才立了尖尖角。

孟景安直揉手腕，“妹，这蛋清还能这么用呢！”

就是太费手了。

把搅拌好的面糊分两次和蛋清混合均匀。

从高处平铺到方形的铁盘子里面。

孟景安已经加柴开始预热了。

厨房有个计时的沙漏。

这种烤箱加热肯定慢，温度也不会太高。

估摸着过去半个小时了，月桃用帕子隔着打开烤箱门。

一股久违的蛋糕香气扑面而来。

“妹，成功了吗？”

孟景安探头往里看。

月桃按了按中间，没完全熟透，温度还是不够。

又推回去，加了柴，又过了一刻钟，月桃笑了。