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第77章（第2页）

“叶掌柜也是做乳酪的，可有什么别的想法？”

沈老板手一僵，眼神深邃不见底。

突然被cue到的叶久怔愣了三秒，才惊觉县令竟然是在叫她。

她以为自己一个做甜品的，应该没她什么卵事，没想到还是被注意了。

叶久连忙拱手，“我…草民……草民倒是听说过酸…酸酪，只是不知是否可以研制出来。”

一时间没转过弯来，说话有些磕巴。

魏县令一听起了兴趣，“哦？酸酪？”

叶久点点头，“是一种膏状乳酪，形状与酥酪差不多，但味酸可口，入口即化，只不过……”

魏县令忙问，“只不过什么？”

叶久抿了抿唇，缓缓抬头，“只不过发酵需要时日，而且菌种也不好把握。”

她脑子里一下子蹦出来的就是酸奶，但这个时候还没有乳酸菌，所以怎么发酵是个大问题。

沈老板闻言嗤笑一声：“没有把握的事叶老板怎好呈禀大人！”

叶久没有理会他，她其实也没打县令大人能同意，不过是他问什么自己答什么而已。

“菌…什么……”

魏县令皱皱眉，似是没太听清。

叶久拱手，“回大人，是菌种，作用就类似于可以让牛乳分解，从而产生其他的物质和味道。嗯……举个例子，就像点豆腐用的卤水，其实就是个引子。”

“那可于人体有害？”魏县令又追问了一句

叶久思考了一下，“并不会，可以食用。”

魏县令皱着眉思量许久，就在叶久觉得自己可以悄悄退下的时候，魏县令竟然缓缓地点了点头……

“这样，给你十日，如若无法制出，那就由沈家接管，如何？”

叶久心里一句p。

十天？

县令大人的脑子是拴裤腰带上了？？

但县令那不容置疑的气势容不得她推脱，叶久只好应下，大不了还有沈家兜底嘛。

“叶老板可不要随意敷衍了事啊，拙荆可是特意推荐了叶老板的糕点手艺，那叫什么……双……”魏县令似是看穿了她的心思，乐呵呵的开口。

拙荆？县令夫人？

叶久这下算是明白了为什么今天会叫自己来，想必是那日绾宁及笄宴上的糕点引起了县令夫人的注意吧。