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第二十八章 贴心棉袄李丽质（第1页）

尚食局的人听闻两位公主前来，并亲自下厨，纷纷过来围观。

李丽质虽然也不是第一次被人围观了，但这一次被人围观的感觉却大不相同。

难道这就是显摆自己的感觉吗？感觉心情非常舒畅啊。

只见李明珠往盆里倒入面粉和食用盐，再加入清水。

李丽质则撸起袖口扎好，把手伸进盆里开始揉搓起来。

众人都好奇的看着李丽质的动作，不知道她为什么要这样子来搓洗排骨。

都只觉得两位公主这样放盐，属实过于浪费了。

细盐可是相当珍贵的，在宫里也是如此。

很显然，李丽质脑海里并没有浪费的概念。

李丽质心中默数一百下之后，再反复将排骨清洗干净。

接下来是挂糊。

往盆里打入两个鸡蛋，再加入面粉，搅拌均匀之后，排骨就挂上了粘稠的黄色糊糊。

李丽质看着挂上糊的排骨，看起来像那么回事儿了，她心中非常满意。

然后起锅，先将锅烧热。李明珠立马往锅里添加大量的食用油。

油跟盐比，虽然没那么珍贵，但也是很贵的东西。宫里虽然不缺盐和油，但看着锅里这一大锅油，尚食感觉自己的心都在滴血。

放那么多油，真能做成菜？

待油温升起来之后，李丽质将排骨下入锅中油炸，并拿起炒勺小心翼翼的将粘连的排骨分开。

在李明珠的配合之下，两人不断的将锅离火，以此方法来控油温，以免将排骨给炸过头了。

炸排骨的时候，两姐妹非常认真的观察锅里排骨的情况。

等炸好之后，李丽质将排骨从锅中捞出，等待油温上升，然后将排骨倒入锅中复炸。

每一个步骤，她都记得很清楚，完成的也都非常顺利。

她甚至会去回忆，江湖做这个步骤的时候是怎么操作的。

复炸之后，排骨出锅，其浓郁的香味飘出，溢满整个尚食局的厨房。

围观的所有人闻到这奇特的香味，都开始流口水了。

然后李丽质将锅中的油慢慢舀出来，再倒入糖和白醋，小火慢慢熬，将糖彻底熬化之后，重新将排骨加入锅中翻炒。

不久过后，一碗裹着浓浓糖醋汁的排骨就出锅了。

“成功了！”