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第四章 养生豆浆三（第2页）

营养功效

杏仁可以改善面部痤疮、皮肤粗糙等状况，松子仁则可以抗衰老。脾虚便溏、肾亏遗精、痰湿患者、胆功能严重不良者不宜多饮用此款豆浆。此款豆浆不宜与黄芪、黄芩一同食用。

红枣桂圆小米豆浆

原料

黄豆50克。

小米、桂圆各20克。

红枣15克。

白糖适量

制作步骤

1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

2将小米淘洗干净，用清水浸泡2个小时。再将红枣清洗干净，去皮、去核。然后将桂圆肉清洗干净，切碎。

3将黄豆、小米、桂圆、红枣一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

4用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀后即可。

营养功效

红枣、桂圆都有美容的功效。

营养师提示：腹泻、内热旺盛者不宜饮用。

黑米花生豆浆

原料：黄豆50克，黑米20克，花生仁15克，白糖适量。

制作步骤

1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

2将黑米淘洗干净，用清水浸泡2个小时。将花生仁清洗干净。

3将黄豆、黑米、花生仁一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

4用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解后即可。

杏仁腰果豆浆

制作步骤

原料：黄豆50克，腰果20克，杏仁10克，冰糖适量。

1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

2将腰果、杏仁用水泡软，清洗干净。

3将黄豆、腰果和杏仁一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

4用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀，使冰糖充分溶解后即可。

玉米西瓜豆浆

制作步骤

原料：黄豆60克，玉米25克，西瓜200克，白糖适量。

1将黄豆清洗干净，用清水浸泡10～12个小时，捞出备用。

2将玉米糁淘洗干净，用清水浸泡2个小时。将西瓜去籽，切成小丁。

3将浸泡好的黄豆、玉米糁和切好的西瓜一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按动启动按钮，待豆浆机提示豆浆已做好。

4用滤网将豆浆过滤好，依个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，使白糖充分溶解后即可。