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第171章 亚健康各症饮食调理乌发养发膳食二(第1页)

乌发凉拌菜——

#乌发凉拌菜调养药膳

**一、菜品名称**

乌发凉拌菜

**二、主要食材**

-**黑豆**:50克

-**黑木耳**:50克

-**黑芝麻**:10克

-**枸杞**:10克

-**核桃**:10克

-**生菜**:100克

-**胡萝卜**:100克

-**香菜**:适量

-**盐**:适量

-**生抽**:适量

-**醋**:适量

-**香油**:适量

**三、制作方法**

1。将黑豆、黑木耳、黑芝麻、枸杞、核桃分别洗净,浸泡2-3小时。

2。将浸泡好的黑豆、黑木耳、黑芝麻、枸杞、核桃放入锅中,加入适量清水,煮至熟透。

3。将生菜、胡萝卜洗净,切成丝。

4。将煮好的黑豆、黑木耳、黑芝麻、枸杞、核桃捞出,沥干水分,放入碗中。

5。加入生菜丝、胡萝卜丝、香菜,调入适量盐、生抽、醋、香油,拌匀即可。

**四、功效与作用**

1。**黑豆**:黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,具有补肾益阴、健脾利湿、清热解毒等功效。

2。**黑木耳**:黑木耳含有丰富的胶质、维生素、矿物质等营养成分,具有润肺止咳、滋阴补肾、益气养血等功效。

3。**黑芝麻**:黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、钙、铁等营养成分,具有补肝肾、益精血、润肠燥等功效。

4。**枸杞**:枸杞含有丰富的枸杞多糖、维生素、矿物质等营养成分,具有滋补肝肾、益精明目等功效。

5。**核桃**:核桃含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、蛋白质等营养成分,具有补肾健脑、润肠通便等功效。

6。**生菜**:生菜含有丰富的维生素、矿物质等营养成分,具有清热利尿、促进血液循环等功效。

7。**胡萝卜**:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质等营养成分,具有健脾消食、补肝明目等功效。

8。**香菜**:香菜含有丰富的维生素c、维生素b1、维生素b2等营养成分,具有开胃消食、促进血液循环等功效。

**五、注意事项**

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