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第六十九章 活水煮银鲤（第2页）

“姑娘，你要的菜来了！”一个跑堂一边吆喝着，一边送上一大盆热气腾腾的鱼来。

一种说不出的香味在空气中缭绕，我抽动着鼻子，却见阿牛也吧唧吧唧了几下嘴巴，看来他肚子里的谗虫也被勾了起来。

活水煮活鱼，顾名思义，指的是用流动着的活水煮活着的鱼，这并不是一种新鲜的烹饪方式，

但是不同的鱼在某些细节的处理上有着各自的方法，如果方法不够恰当，那么便会影响整道菜的口感。对于这道活水煮银鲤而言，如何去除它的腥味，对于火候的控制与加入水量的多少又各有什么样的要求等，便是个让人头疼的问题。

那鱼摆放在迷朵刚才那张桌子上，另一桌那躺在凳子上的弓箭手顿时消除了慵懒之气，几乎是从凳子上弹跳起来，我只觉眼一花，他已经坐在了那盆鱼前。

“心赖，如果你以后再也不想吃我做的菜的话，你尽管动手！”迷朵忽然冷冷地说。

只见那弓箭手愣了愣，一脸乞求地望了望迷朵，说：“就一口，我就吃一口！”

看来这没有坐在一起的两人，似乎是相互认识的。

“一会有你吃的，先让开。”说着，迷朵走了过去，那名为心赖的弓箭手非常委屈地让到了一边。

我也走了过去，望了望那盆鱼，清澈的汤汁中一尾完整的银鲤呆在其中，虽然不再动弹，却仍给人一种游弋的感觉。

迷朵让跑堂送上几个碗，用勺子舀了些汤，又从鱼身上夹了些肉，然后递给我，说：“这是易天行的一绝啊，你尝尝看。”

我没有推辞，谢了一声，便将碗接过，我用汤匙轻舀一口汤入口时，那心赖却在半带嫉妒半带不快地望着我。

迷朵又为她自己舀了一碗，迷朵的手刚离开勺子，心赖立刻也拿起一个碗，为自己舀了起来。

我仔细品味着这美食，只觉汤味鲜香纯正，鱼肉滋嫩细腻，果然不愧为一绝啊。

“如何？”不知何时，易天行已经站在我们桌旁，“丫头，用你的味觉能发现什么？”

迷朵抿了抿嘴，说：“与一个礼拜前一样，我还是品不出你到底用了什么配料，能让这汤如此鲜美。”

“呵呵，我倒是觉得，易掌厨今天本没有打算做这道菜啊！”我又饮了一口汤，慢条斯理地说道。

“哦！？何以见得？”易天行有些好奇地望了望我。

我笑着说：“你用来配料的冬瓜不够新鲜啊，如果我没有猜错的话，你用的冬瓜应该是昨天就已摘下的吧。”

易天行愣住，迷朵也愣住。

“冬瓜？这汤里根本没有冬瓜的味道啊？”迷朵惊讶地问我。

我笑着对她说：“冬瓜的味道是有的，只是被酸木瓜的淡淡酸味遮住了而已，而多余的渣滓也已经被移到了汤外了。”

“你是谁？”易天行睁大着眼睛问我。

我没有回答，我身旁早已经口水淋漓的阿牛却张嘴说道：“易掌厨，这位就是村长新请来的帮小格鲁少爷配置菜单的特级厨师。”

“特级厨师！？”易天行与迷朵一起不可置信地望着我，而心赖更是张大了嘴巴，望向我的目光早已由开始的嫉妒与不快变成了崇拜。

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