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第十四章 真的好好吃哦(第1页)

三人说说笑笑很快来到了山脚下的竹林,姜秋岩看着康飞和许猎户找到一棵竹子就在旁边哐哐一顿挖,挖了半天一根笋也没有挖到,顿时就惊到了。

“叔、康飞,你俩这样是很难挖到笋的!”姜秋岩不得不出声道。

“啊,为什么?不就是这么挖么?”康飞一脸疑惑地看着姜秋岩道,两人都停下了手中挖笋的动作。

“唉,挖笋也是讲究方法的,你俩这样挖,到天黑也挖不到几个笋的。”姜秋岩走到两人跟前道。

“那怎么挖?”康飞问道。

“你找那种竹子比较粗的,底下竹叶黄的多的,然后在竹子附近找找有没有竹鞭或者地表有没有土块微微隆起、松动的地方或者开裂缝隙,沿着这个开挖就能挖到笋了。”姜秋岩一边说,一边领着叔侄两人找了一棵竹龄比较大,长的粗壮的竹子,然后指着底下的黄色竹叶给叔侄俩看了看,然后让康飞用小锄头扒拉竹子周围。

“有条裂缝耶!”康飞惊喜地转头看着姜秋岩道。

“你沿着这条缝挖挖试试。”姜秋岩一边点头一边笑着和康飞说道。

康飞拿锄头迅速地挖了几下,“哇!岩岩,好大一颗竹笋啊!”康飞激动地喊了起来。

“你沿着这条挖,应该还有不少笋。”姜秋岩见许猎户点点头,转身去找粗壮的竹子了,就也往旁边找了起来。

“哇,原来挖竹笋还有这么多说头,难怪我和许叔挖一天也只能两箩筐竹子呢!”康飞一边挖一边继续说道“我还想秋笋那么难吃,怎么还那么难挖,原来是我自己笨呀”。

“你不笨,只是没人教你,再说你们老家那里太冷,也没有竹子这玩意。”姜秋岩低头忙乎着,随口回答道。

然后叔侄俩就按照姜秋岩教的方法挖竹笋,确实大大提高了挖到竹笋的概率,甚至康飞找到一条竹鞭,沿着挖到了一串胖胖的竹笋,给康飞开心的嘴角都咧到耳朵后面去了,差点蹦起来就要亲姜秋岩一口。

三人在忙乎的同时,凭借长久打猎养成的默契,四条狗熟练地一只在这头蹲守,一只在那头刨坑,很快四只狗就收获了一只竹鼠,大黄欢快地叼着竹鼠跑去康飞身边,康飞摸了摸狗头,大黄就开心裂开嘴,朝它的狗兄弟们跑了过去。

太阳快落山的时候,姜秋岩三人已经挖了满满四箩筐竹笋,大黄它们也收获了三只竹鼠。于是三人四狗就着夕阳的余晖,吹着微凉的秋风,高高兴兴地往家走去。

到家后,康飞装了半箩筐板栗和榛子,在上面又装了半箩筐地皮菜,从厨房墙上摘下来一条肉干放上面,就着一箩筐没有倒的竹笋,就挑去了姜家。

姜秋岩洗完手后,就准备做晚饭。许猎户则去后院给他的宝贝油菜苗盖稻草帘子。从种上那天开始,许猎户每天都要去后院转转,盖和掀稻草帘子的事基本一次没有落过。

姜秋岩淘完米加上水放到小铁锅里,汤罐添上水,就开始烧火,灶坑烧热后添上两根木头。转身拿菜刀从墙上割下来半块肉干放在了案板上,然后到院子箩筐里拿回来三棵胖乎乎的竹笋和半烧箕地皮菜,回来就坐在灶门口一边看着灶坑里的火,一边扒竹笋外衣,只留下里面嫩嫩的笋心。

扒完后就开始择烧箕里的地皮菜,将里面草屑、小石子、土块挑出来,姜秋岩用水洗了三四遍,地皮菜这东西就是清洗费劲,顺便将竹笋也洗了一下,等忙完这些,锅里的米也开了,姜秋岩拿来烧箕和陶盆将米和汤舀到烧箕里,米汤沥到陶盆里。

然后刷锅,将肉干焯水,将竹笋对切开后加少量的盐焯水,等肉干和竹笋都焯好了,就将肉干切片,竹笋切丝,锅烧热放香油,本来用猪油是最好的,但姜秋岩想着明早许猎户和村长估计凌晨三四点就得出发去县城,要不晚上赶不回来,就想做几个口袋饼,里面装这个肉干炒笋,两人在路上吃,早上凉猪油容易泞,于是放了香油,油烧开后放肉干炒一会后,加笋丝继续翻炒,然后放少许酱油、盐、大蒜碎,加入少量的水,焖一会,香喷喷的肉干炒笋丝就出锅了。

“好香啊!”康飞从外面走了进来,伸手就捏了一根笋丝放到了嘴里。

“你洗手了吗?”姜秋岩问道。

“嘿嘿,我现在去洗。”康飞憨笑了一下,转身去洗手。

“给我拿两个鸡蛋过来啊。”姜秋岩边刷锅,边喊到。

“好的,马上哈。”康飞回道。

康飞拿来鸡蛋后,姜秋岩又做了一个地皮菜鸡蛋汤,就将烧箕的米饭倒到锅里添少量水盖上锅盖焖了起来。

“饭好啦。”姜秋岩喊了一声,许猎户就过来端饭端菜,院子里四条狗也叫了起来。

康飞在院子里正好收拾完三只竹鼠,将竹鼠拿进厨房后,又去院子里将狗盆拿了进来,盛了一些米饭进去,又添上了姜秋岩特意留给四只狗的地皮菜鸡蛋汤和肉干炒的笋丝,盛好后端出去给等着急的四只狗,然后去厨房洗了个手,才去堂屋和许猎户、姜秋岩一起吃饭。

“真的不涩,真的又香又好吃!”康飞一边吃着肉干炒笋丝,一边不停的说道,“地皮菜鸡蛋汤也好喝,真的太幸福了”。

“等后院的蒜苗出了,用青蒜炒肉干笋丝会更香。”姜秋岩说道,“等春天抓几只小鸡仔、小鸭仔养上,就有鸡蛋鸭蛋了,板栗炖鸡汤特别鲜!”这边刚说完,姜秋岩发现自己也馋了。

“岩岩,你别说了,我口水都流出来了!”康飞求牢道。

本来打算留一部分肉干炒笋丝明早装饼里,结果都被叔侄俩吃的干干净净,甚至于最后康飞还用饭刮了一遍碗里的汤,碗干净的都不用刷。

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