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第76章（第1页）

孙佑宸不止一次想过，现在的串串店生意是很红火，就算生意越来越红火，最乐观的估计，一年下来两人的净利润也就是四五十万，要开一个像样的饭店，没有两三百万就根本别指望，再加上通货膨胀、物价飞涨，那么他们就要开上小十年的串串店才可能开得起饭店。除了开店，他们的生活呢？奚川将来要结婚要买房，总不能一辈子都租房吧。所以一穷二白的他们拿什么去和刘和成斗？总不能去牌桌上吧，拿回小雅园的梦想大概真需要一辈子去实现了。

孙佑宸对邵宽说：&ldo;我回去和川哥商量一下。&rdo;

还没回去，孙佑宸就给奚川发微信：&ldo;哥，我突然想吃锅巴肉片了。&rdo;

奚川二话也没说：&ldo;我给你做。&rdo;

孙佑宸知道这道菜看似简单，实际上操作起来很难，毕竟现在的电饭锅做饭跟从前的柴火灶烧饭不一样，很难出锅巴。孙佑宸觉得自己给奚川出了道难题，便又跟奚川说：&ldo;算了，今天不吃了，换别的吧。&rdo;

奚川回他：&ldo;不用，你回来就能吃上了。&rdo;

孙佑宸回到家里，奚川果然已经将锅巴做好了，正在做锅巴肉片。原来他是将米饭压成薄薄的一层，放在烤箱里小火慢烤，将水分烘烤干，然后将硬成块的米饭放在油锅里煎炸成金黄色，就成了锅巴。将肉片和冬笋、木耳、青红椒一起炒好，勾芡出锅，然后倒在炸好的锅巴上，热汤浇在刚出油锅的锅巴上滋滋作响，香浓扑鼻，是一道具有视觉、味觉、嗅觉和听觉的菜，抗战时期这道菜还有个名字，叫做&ldo;轰炸东京&rdo;，十分受人欢迎。

吃饭的时候，奚川问：&ldo;怎么突然想吃锅巴肉片了？&rdo;

孙佑宸嚼着一块锅巴，说：&ldo;去年高考结束那天我们去吃了锅巴肉片，但是一直都没吃上你给我做的，所以想尝尝，以后恐怕都难吃上了。&rdo;高考结束那天对他来说意义非凡，那天发生的事他都记得非常清楚。

奚川正在夹菜，听见这话，突然停住了，抬起头看着他：&ldo;你这是什么话？你要去哪儿？&rdo;

桌上其他几个人也停下来看着孙佑宸，孙佑宸尬笑了一下：&ldo;我没去哪儿，吃饭吧。&rdo;

奚川心里有些不安，孙佑宸有点不对劲。

等吃完饭，大家各自回房休息，孙佑宸和奚川还是住一间。奚川问：&ldo;你今天不是只有上午两节课吗，怎么这么晚才回来？&rdo;

孙佑宸：&ldo;我遇到邵宽了。&rdo;

奚川紧紧盯着他：&ldo;他跟你说什么了？&rdo;

孙佑宸抬起头看着他：&ldo;上次他请你去做饭，就是为了找你合作吧？你为什么不答应？&rdo;

&ldo;你说什么呢？我们不是开着店吗。&rdo;奚川说。

孙佑宸叹了口气：&ldo;我知道，你是顾虑我，才不肯答应。但是我觉得，这是个好机会，哥，你应该去。&rdo;

&ldo;你胡说什么！我走了，串串店不开了？&rdo;奚川瞪他。

孙佑宸说：&ldo;当然还开，你去你的，店我来开。&rdo;

&ldo;你开玩笑吧？你不上学了？&rdo;奚川的声音都拔高了。

&ldo;总会有办法的，你把炒底料和配调料的方法都教给我，我来负责炒火锅底料和腌肉，等我上学了，我就请个厨师来。到现在为止，串串店虽然没赚钱，但至少已经回本了，顶多就是浪费一些时间，但是我们也学到了很多。&rdo;孙佑宸说。

奚川见孙佑宸把什么都想好了，他咬了咬牙：&ldo;你为什么要赶我走？&rdo;