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第一百三十六章 紫砂陶制作体验课jpg（第1页）

刚从矿山上开采出来的矿料成分复杂，要先经人工挑选，精心挑拣出合适的紫砂矿料。

刚选出来的矿料内，多半还含有一定量的水分，不能立马被拿去粉碎筛分，需要先经露天堆放晾晒，风化一段时间。

风化好的矿料，才可以被拿去用石磨碾碎，进行后续的筛分与炼泥——

“哇——原来粉碎紫砂矿的时候用的是石磨啊？我之前还以为发展到现在了，用的都得是电磨呢！”眼见着龚舟将一小包风化好的矿料推进石磨孔里的白妙妙亮着眼睛轻声惊叫，瞳底里蕴着团浑然不加压制的兴味，“龚老师，你们粉碎矿料的时候不会嫌石磨的效率太低了吗？”

“干这种力气活……怎么都是电磨速度更快一些吧？”

“要把那~~么多风化好的矿料一一拿石磨碾成碎块，光是想想，我这胳膊就都要酸痛得折过去了。”

“喔，那确实是电磨粉碎的速度更快。”龚舟闻言点点脑袋，“不过电磨这东西吧，它打出来的料子不是特别均匀，颗粒也不是特别规则。”

“还是石磨碾出来的泥巴颗粒均匀规则，透气性更好一些……我想想这我怎么给你们举个例子。”

“小白同志，你在家里用过那种电动绞肉机没？”龚舟挠头，“那玩意用起来的时候你要是不多少往里面加点水，或者给进去的料量不大合适，就很容易把馅打成下细上粗的……或者里面还得留点根本就没绞碎的。”

“但用老式的那种手动绞肉机或者拿刀剁，就基本不会出现这种问题——老式机器顶多绞出来的粗点，拿刀剁主打一个费人。”

“嗯……这么一想，那确实。”白妙妙杵着脑袋稍作沉吟，遂深感认同地颔了首——她虽然不会下厨，但之前还在家的那会，也确实是听她老妈抱怨过新买的绞肉机不好用，不如以前的老机器顺手。

——快虽快，但一回就能绞那一点，多了刀就转不动了。

“但就算是这样，龚舟老师，手拉石磨那也太费劲了吧？”汉服姑娘拧着眉头连连咋舌，“尤其像您这工作室这样大的规模……要是所有的矿料都得手动粉碎的话，您这一年得拉多长时间的石磨呀……这拉得过来吗？”

“哈哈，要是纯人工且手动的话，那当然拉不过来了呀。”龚舟咧嘴大笑，语调照旧是那派不急不缓，“所以我们现在一般是用电机拉磨——咱们碎矿时的磨虽不能用那电磨，但拉磨的可以改成电动的嘛！”

“诶？这么一说好像有道理哦。”一旁盯着他们摆弄了半天石磨的许意迟歪歪脑瓜，一面蒙叨叨伸手指向桌子上摆着的那一小尊石磨，“那这个磨就是纯拿出来给我们上课当演示用的呗？”

“对啊，小许，你看这屋子装修这么正常……这怎么也不可能是用来粉碎紫砂矿用的呀！”龚舟失笑，“我们有专门的场地用来堆料风化和筛分矿物……能被拿到这里来的，都只是些教学生们上课用的样品。”

“来，小白，你来上手推两下磨盘试试。”

“好嘞！”白妙妙干脆应声，其实她看着龚舟手下那石磨早就跃跃欲试了，只是想着这会在屋里一同上课的学生还不算少，她比较矜持。

“诶对，对对，握住那个横杆转圈推——这个磨比一般家里做手磨豆腐或手磨香油的那个磨要大一些，对你们来说可能有点沉。”龚舟半压着嗓子轻声指挥，一面不时往那磨孔里多添上些新矿料。

碾矿石用的磨盘，确实比她们从前在商场或各种古镇景区里见到的那些小磨重上不少，但对白妙妙这个平素颇为注重自己身体状态健康与否、动辄要顶上十来斤（bushi）衣裳的汉服选手来说，问题还不算太大。

她依着龚舟给出的指示，慢慢多推了两圈便逐渐上了手，一小袋子的矿料全磨下去也耗不了多少时间，等着龚舟袋子里装着的碎矿见了底，她这头竟还有那么点的意犹未尽。

“好了，粉碎好矿料后的下一步，就是过筛，筛选出已经足够细腻的料粉，把细度不合格的再打回去重碾一遍。”龚舟边说边抻着脑袋扫出一小盆粉灰，“筛灰这一步很简单的，做起来跟你们在家做点心时筛面是一个道理。”

“不过，咱们做紫砂陶时用上的筛网肯定就和家里的筛面网不一样了……喏，这是三个100目的筛网，你们仨都拿着跟我筛筛看。”

“记得筛灰的时候抖动幅度不要过大过猛哈，仔细泥跑了，沾一身。”

“好。”三个姑娘点着脑瓜齐刷刷应着，而后学着龚舟的样子，小心晃动了筛网。

足够细腻的粉灰顺着筛孔跌进铁盘，筛网中余下的便是那些被粉碎得还不够彻底的矿渣。

头回上手玩这东西的姑娘们动作还不大熟练，一小盆的矿灰，也教她们筛了足有盏茶的时间。

“别说，这东西筛起来，还真有点那个在家筛面的感觉。”许大制作兴奋搓手，“就是筛网个头大，筛出来的东西也不是面粉。”

“那是自然，原理总归都是一个原理——这没什么特别的。”龚舟浅笑着弯起眼睛，“接下来是加水拌合，这一步类似和面，这就稍微需要点经验了——毕竟咱们这又不能面多了加水、水多了加面，所以我就不让你们上手了，你们注意好我手下的动作。”

“咱们在这一步拌合进泥里的水，通常都是‘无根水’，也就是雨水——这一步要拌到泥不软不硬，泥团整体不会太过粘手，按下却又能留下清晰的指纹印痕。”

“加雨水！”安卿眨眼，“龚老师，雨水那多难搞……我们在这一步里，把雨水改成自来水不行吗？”

“自来水不行。”龚舟摇头，“自来水里会残留有部分净水时用上的各种净化剂，这些东西有可能影响成品泥料的色泽，或是在壶的表面形成盐析。”

“——还是雨水更合适一些。”