“是的,姐姐,还有辣椒也是。葱切成段,姜切成片,蒜我剥好了,每瓣蒜切成两半就好。”李迪认认真真的说。
李瑶首先将锅中的清水煮沸至沸腾状态,然后将切好的姜飞羽兽肉块倒入滚滚热水之中。接着,她熟练地撒入青葱段和姜片,让这些调料与兽肉相互融合。
随着水温逐渐升高,水面开始泛起一层薄薄的浮沫。李瑶手持一把长柄勺子,轻轻地将浮沫撇去,她迅速用漏勺将煮熟的兽肉捞出,放入早已准备好的装满冰水的盆子中。
经过冰水冷浸后的兽肉瞬间变得紧实而富有弹性。李瑶再次用漏勺将它们捞起,控干多余的水分。这样处理过的兽肉不仅更加鲜嫩可口,而且能够最大限度地保留其原有的营养成分。
李瑶取出另一口锅,倒油,加热。待到油温逐渐升高,李瑶迅速将切好的葱段、姜片和辣椒段取一半投入锅中。只听“呲啦”一声,各种调料与热油接触瞬间产生出美妙的香气。紧接着,李瑶把早已准备好的飞羽兽肉块也放进了锅里,用铲子不断地翻动着它们,让每一块肉都能均匀受热。
李迪让姐姐加水没过飞羽兽,盖上锅盖,大火炖煮。在这期间,李迪和姐姐还做了一道凉拌野菜。
李迪估摸着时间差不多,让李瑶揭开锅盖,将提前准备好的土豆倒入锅中,再次盖上锅盖焖煮。5分钟后,李瑶揭开锅盖,将土豆和飞羽兽翻炒均匀后,盖上锅盖继续炖煮。
李迪让李瑶时不时的揭开锅盖翻动土豆和飞羽兽,随着时间的流逝,锅中溢出的香味愈发浓郁。
李爸爸和李妈妈坐在客厅的椅子上,两人的脑袋却频频的转向厨房的方向,两人深吸一口,又若无其事的转头看向帐篷门口玩耍的李雨、李姝。
李瑶全神贯注地盯着锅里的动静,不时调整火候,确保肉质不会变老。在这个过程中,她仿佛忘记了周围的一切,完全沉浸在烹饪的世界里。在肉快要熟之际,将另一半蒜、葱段、辣椒放入锅中,继续翻炒。
不一会儿,一道色香味俱佳的大盘飞羽兽就出锅了。李迪迫不及待地尝了一口飞羽兽,满意地点点头。然后又尝了一口土豆,软糯咸香,太好吃了!
“嗯,好吃!姐,你的厨艺越来越好了!”李迪咽下口中的土豆,对自家姐姐竖了个大拇指。
一家人围坐在一起,享受着这美味的晚餐。
“迪迪,这个土豆真的好吃。”李瑶尝了一口,对李迪说道。
“那是,这可是古地球的食物。”李瑶骄傲的说道。
“妈妈,妈妈,土豆比肉肉好吃。”李雨、李姝吃的满头大汗,还不忘和妈妈说话。
“好吃你们就多吃点。”李妈妈温柔的说道。
李爸爸对土豆也很满意,咸香可口,搭配飞羽兽,还能解腻。
尽管外面的世界依然充满危机,但在这一刻,他们感受到了家的温暖。
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