次日一早,庄凝冬兴致冲冲地买齐所有材料,在备菜期间,也顺便把椰汁马蹄糕做了。
做法不难,就是蒸制过程中要带点耐心。
按比例调好两种颜色的浆水,一层一个颜色,需要先蒸熟一层再倒入另一层浆蒸制。
透明玻璃盒里,两种颜色均匀分布,椰香十足,待放凉就可以吃了。
庄凝冬自己先尝了下,甜腻的马蹄香中混合着椰香,口感层次确实要更丰富一点,味道也更上一层楼。
中午,奶奶看着碗里黑漆漆的中药,还没喝呢,嘴巴就已经泛起了一阵苦涩。
“噔噔噔噔!”庄凝冬端着一个碟子出来,“奶奶你快看这是什么?!”
玉白的瓷碟子上,整齐地摆放着几块切好的椰汁马蹄糕,每一层厚度均匀,茶黄清透,夹在纯白里,漂亮得像一块块玉石。
空气中还隐隐漂浮着椰奶香。
“马蹄糕?!”奶奶眼睛一亮。
“是啊,有了这个,奶奶你就不用怕苦啦。”庄凝冬笑眯眯地。
没想到孙女都看在眼里,奶奶心里涌起一阵暖流。
“对了奶奶,跟您说件事。”
“什么?”
nbsp;“咱们明天去趟医院复查吧?”
先前出院的时候医生就叮嘱过要记得复查,庄凝冬查了下,之前负责奶奶的那个医生明天上班,要是再过几天等正式开业了,估计又得忙一阵子了。
又要闻那股讨厌的消毒水味。
奶奶有些抗拒,但她又不愿意自己成为孙女的累赘,还是点了点头:“好。”
“那奶奶你慢点吃,我先去忙了。”
奶奶担忧;“别累着了。”
“知道啦。”
马蹄糕的香气把中药的苦味赶跑了不少,有了马蹄糕,奶奶也不怕喝中药了。
她一鼓作气喝了一大口,然后用叉子叉起一块咬了一口。
马蹄糕口味清甜,入口喷香,浓郁的椰奶香在口腔中迸发,渐渐冲掉了中药的苦楚,糕体口感有种韧韧的脆,清爽弹牙。
“不愧是我孙女做的东西,可真好吃咧。”
奶奶乐呵呵的,一个不注意,就吃完了两块。
碟子里还剩三块,中药却还有半碗。
奶奶猛地回神,连忙控制住自己,把剩下的中药喝完了才允许自己去吃那甜甜的马蹄糕。