言奶奶从她订六套餐桌就知道要开店,但没想到是花漾一手主导。
她挟了一筷子试吃,顿时眼睛一亮,特别软糯,牙不好的人也能吃,又不失猪肉的本味,味道鲜美极了。
言陌等奶奶动了筷子,他才下筷,肉呈酱红色,冒着滋滋的热气,看着就让人忍不住想流口水,但真正吃时,层次分明,肥肉的香糯,肉皮的嚼劲,瘦肉的弹性十足,咬上一口,甘甜中带着一股醇香,让人欲罢不能,堪称人间美味。
吃惯了少油少盐的饭食,一下子吃到这种浓油赤酱的红烧肉,言陌瞬间倾倒,一块接着一块,吃不下来的节奏。
言奶奶本来是不忍拂花家的好意,试吃一块就让花漾收回去,但看着孙子吃的太香甜,鼻子一阵酸涩,到嘴的话全堵住了。
孩子跟着她受苦了,是她这个奶奶没有本事。
一块红烧肉落进她碗里,“奶奶,你也吃。”
言奶奶看着别扭的孙子,眼眶一热,顺势低下头。“好好,大家一起吃。”
见气氛有些僵滞,花漾清咳一声,轻快的问道,“奶奶,你还没说好不好吃呢?”
言奶奶将情绪压了下去,再抬头时,面带笑容,“看把我们祖孙馋的,能不好吃吗?”
“哈哈哈。”花漾笑的很开心,“那以后还要拜托您照看我妈一二,我妈是个老实人,跟我不一样。”
她黑起自己也毫不手软。
言家祖孙:……
第18章秘方动人心
花国庆放不下家里的地,不顾妻女的劝说匆匆赶回去,说什么他们农民不能丢了地,以后不管发生什么事都有一条后路。
这一点,他就是耿直的让人头疼。
临走前,他倒是把女儿交待的活都干完了。
花漾要读书,没有多少时间开店,她就做卤肉和卤蛋,每天放学后去自由集贸市场摆摊。
这个是最简单的,最关键的是卤汁,以前的老汤,每天再加料,这味道越来越香了,远远就能闻到。
她先联系了一家肉联厂,每天一大早去拿货,回来就准备卤东西,中午回家吃饭时就手把手的教张慧怎么处理食材,怎么掌握火候,不能太酥烂,也不能不够熟。
张慧虽然不怎么聪明,但手脚麻利,肯吃苦,愿意用心学,教了几天后就能掌握火候了。
花漾为此特意买了一个钟,靠时间掌控更有把握。
她白天上学,傍晚放学比较早,回家就帮着摆摊。
县城的自由集贸市场很大,傍晚时分很热闹,下班的人都会顺便过来买些菜。