装修队的领头人姓杨,李岩看着装修设计图问道:“杨师傅,依您估计大概得花多少天才能装修完毕?”
杨师傅很有把握说道:“一周内肯定完工,这点你放心。”
李岩挑了挑眉,这效率比他预想中要快很多,不愧是专业团队。
他不太懂装修,便没有多问,放心交给杨师傅的装修队。
装修期间,李岩去了几次白素云家,手把手传授马承彦厨艺,将几道宫廷御菜的做法教给他。
尝过李岩的手艺,白素云终于相信这家伙没有吹牛,没有对比就没有差距,吃过李岩做的菜,再品尝她老爹做的,差距相当明显。
“李岩,你不会是从新东方毕业的吧?”白素云很是怪异问道。
学做菜也不是一件简单的事,有些厨师在厨房待了好几年,厨艺依然平平,李岩这才几岁,而且还不是专业厨师,做菜水准却不差于那些酒店大厨,要是传出去,让那些职业厨师怎么活?
“哈哈,新东方可学不到我的手艺。”李岩很是得意说道:“不瞒你说,我传给叔叔的几道菜,都是古代皇帝贵妃们吃的御膳,有些做法早已失传,要不是我遇到一位老厨师,他家祖上有一位宫廷御厨,留下一本菜谱,我也学不到这些珍贵的厨艺。”
“皇帝吃的御膳?”
马承彦大吃一惊,先不说好不好吃,光是这名头传出去,就能唬住不少人。
冲着御膳之名,就算价格贵一点,也得花钱去尝一尝,享受一回古代皇帝的待遇。
一听是皇帝吃的菜,白素云马文远姐弟俩吃得更起劲,多个御膳的称号,感觉菜都变得更香了!
尝了一口马承彦做的红烧鱼,李岩点点头道:“叔叔现在已经基本掌握几种招牌菜的做法,完全有能力胜任主厨一职,咱们来谈一谈薪酬的事。”
顿了顿,李岩接着说道:“我给出两种方案,第一种是月薪一万五,如果半年后餐厅效益不错,再分百分之五的股份,第二种是月薪一万二,每月利润分红百分之五,股份制度不变。”
李岩给出的两种薪酬方案都十分诱人,让马承彦不太好意思接受。
犹豫了好一会儿,他说道:“股份的事就算了吧,月薪过万已经很高了。”
李岩摆摆手道:“现在很多企业都有股权激励制度,我们餐厅也不例外,只要餐厅效益够好,不但你这个主厨有股份,其他员工也会有。”
思考过后,马承彦说道:“那我选第一种吧。”
他可以想象得到,有御膳做招牌,未来李岩的餐厅想不红火都难,如果选第二种方案,加上利润分红,收入更可观,只不过他实在拉不下那个脸。
“李岩,我弟弟暑假想做兼职,等餐厅开业,要不让他去当个服务员?”白素云说道。
马文远还没成年,她当心弟弟去外面做兼职不安全,如果能到餐厅工作最好不过。
“李岩哥,我什么脏活累活都能干,洗盘子端盘子我以前都做过!”马文远保证道。
李岩哈哈一笑:“这没问题,反正都要招服务员,别的服务员什么待遇,我也给你什么待遇。”
从白素云家出来,李岩前往店面,每天他都会过去查看装修进度,昨天大部分都已经结束,今天只剩下一些扫尾工作。
果不其然,李岩到的时候,地面都被清理干净,整个店看起来焕然一新。
他特地定制了一批木质桌椅,都是采用古风设计,连墙上的灯都是用灯笼造型,走进店里给人一种置身于古代宫殿的错觉。
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